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培养基的湿热灭菌法

2020-11-16

  培养基的湿热灭菌


  培养基的灭菌大多是通过湿热来完成的。衡量热杀菌的指标有很多,最常用的是“热死时间”,即在有限的温度下杀死一定比例的原始微生物所需的持续时间。影响热灭菌温度和时间的因素很多,包括微生物的种类、性质和浓度,以及培养基的性质和浓度。


  (1)连续灭菌。


  连续灭菌也叫连续灭菌,其温度一般为126-132℃,总蒸汽压力应在0.044-0.049MPa以上,培养基连续灭菌时,需要在培养基进入发酵罐前,在空罐中直接用蒸汽灭菌,用无菌空气维持压力。培养基流入罐中后,开始冷却。在灭菌过程中,可以使用各种加热器来加热培养基。有喷雾冷却、真空冷却和冷却培养基的薄板换热器,所有这些都包括加热、维护和冷却。


  (2)间歇灭菌。


  间歇灭菌是真正的消除,即每批培养基流入发酵罐后,向罐内通入蒸汽加热至灭菌温度,保持一定时间后冷却至接种温度。当在固体罐中灭菌时,发酵罐与培养基一起灭菌。


  其他灭菌设备一般采用蒸汽灭菌。如果设备非常耐压,可以采用较高的温度,但一定要注意设备内部的凹陷部分和外露的小管道等蒸汽达不到的部位。


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